Работа с родителями по вопросам организации питания является неотъемлемой частью взаимодействия, привычной и традиционной формой работы над совершенствованием школьного питания. Сегодня на уровне законодательства введено понятие «Родительский контроль», который систематизирует работу с родителями и делает её цикличной.
Так, очередная проверка стала уже 27 по счёту, по итогам которой все родители остались довольны, замечаний не было.
«Родительский контроль» не только продегустировал блюда, а также ознакомился с документацией, подтверждающей качество и безопасность еды, познакомился с коллективом и работой в каждом цехе. Если раньше контроль со стороны родителей ограничивался походом в столовую и снятием пробы, то в рамках «Родительского контроля» изучается весь перечень вопросов, вызывающий интерес со стороны общественности. Это как вопросы вкусовых предпочтений, так и контроль входящего сырья, соответствия заявленного меню приготовленным блюдам, температурный режим блюд, полнота порций, состояние пищеблока, наличие графика питания учащихся, соответствие заявленного меню фактическому, соблюдение правил личной гигиены и другие параметры. Такая открытость дает родителям возможность понять принципы организации питания в школе, убедиться, что за дверью школьной столовой от них ничего не скрывают, к проверкам не готовятся.
Гости заполнили чек-листы и оставили свои отзывы и пожелания сотрудникам школьной столовой.
